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La Basilique del Santo Niño
La Basilique de l'Enfant Sain ou le berceau du christianisme aux Philippines et en Asie La Basilica Minore del Santo Niño, comme l’appellent les Philippins, est la plus ancienne église des...
Tour C à El Nido
Tour C à El Nido El Nido est la destination privilégiée de nombreux touristes qui viennent aux Philippines et plus particulièrement à Palawan. C’est aussi la raison principale qui a permis à Palawan...
Gloria Macapagal-Arroyo : issue d’une dynastie politique résultant au poste ultime
Gloria Macapagal-Arroyo : issue d’une dynastie politique résultant au poste ultime Gloria Macapagal-Arroyo vient d’une famille politique puisqu’elle est elle...
Kinilaw : le sushi philippin
Kinilaw : sushi philippin ou apéritif à base de poisson cru mariné dans du vinaigre et des épices ? Le kinilaw est un type de ceviche de poisson philippin dans lequel le filet de poisson est...
Puerto princesa
Puerto Princesa, la capitale de Palawan La capitale de Palawan, Puerto Princesa, compte environ 260 000 habitants et abrite des merveilles naturelles dont la célèbre rivière souterraine, un site du...
L’église de Paoay
L’église de Paoay L'église Saint Augustin tout simplement appelée l'église de Paoay, dans la province d’Ilocos Norte, est une église catholique romaine dont la construction s’est achevée en 1710....
Dinuguan : « soupe au chocolat »
Dinuguan : « soupe au chocolat » ou version philippine du boudin noir ? Le dinuguan (prononcer : dinougouane) est un savoureux ragoût philippin généralement préparé à base d'abats de porc (le plus...
A la découverte de dumaguete
A la découverte de l’arrière-pays de Dumaguete L’île de Negros, dans les Visayas Occidentales est divisée en deux provinces : Negros occidental au nord-ouest avec pour capitale, Bacolod, et Negros...
Marquis Sunset Sunrise
Marquis Sunset Sunrise Si vous cherchez une petite structure, loin d’Alona, avec un des meilleurs points de vue pour profiter du coucher de soleil, n’hésitez pas une seconde et optez pour Marquis...
Baguio : la capitale estivale des Philippines
Baguio : la capitale estivale des Philippines Baguio est une ville très urbanisée qui se situe dans la région administrative de la Cordillère (RCA) et qui compte environ 350 000 habitants. Elle a...
L’église d’Alburquerque ou église paroissienne de Santa Monica
L’église d’Alburquerque ou église paroissienne de Santa Monica Les origines de l’église d’Alburquerque, Albur comme les locaux l’appellent pour aller plus vite, remonte au XVIIIè où elle était...
Benigno Aquino III
Benigno Aquino III, alias Nonoy Aquino, dans la lignée d’une famille très présidentielle Fils de l’ex-présidente Corazon (Cory) Aquino et de Benigno Aquino Jr, opposant à Ferdinand Marcos,...
Vigan : l’héritage espagnol
Vigan : l’héritage espagnol Vigan est la capitale d’Ilocos Sur, sur la côte ouest de l’ile de Luzon. Inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO, elle est un rare exemple...
La montée du Pinatubo
La montée du Pinatubo Le mont Pinatubo est un des volcans les plus connus des Philippines. Situé à une centaine de km au nord-Ouest de Manille, il est considéré comme éteint, ses flancs recouverts...
Escabeche : pour un repas en famille ou pour une grande occasion
Escabeche : pour un repas en famille ou pour une grande occasion L'escabeche (prononcer à l’espagnol escabétché) fait référence à un type de plat populaire tant dans la cuisine latine que...
Le Fantasy Lodge
Le Fantasy Lodge : une oasis dans le sud de Cebu Si vous cherchez un petit hôtel intimiste avec plage et piscine, vous allez vous régaler dans cet établissement unique d’une dizaine de chambres tenu...
Manille : l’imposante et effrayante mégalopole
Manille : l’imposante et effrayante mégalopole La capitale des Philippines est très souvent l’endroit où on pose les pieds pour la première fois en arrivant dans l’archipel. L’aéroport de Manille...
Rodrigo Duterte : un président à la fois controversé et adulé
Rodrigo Duterte : un président à la fois controversé et adulé Comment parler des Philippines sans mentionner son Président : Rodrigo Duterte, avocat et homme d’état à la tête du pays depuis le 30...
L’église de san Isidro Labrador à Lazi
L’église de san Isidro Labrador à Lazi (Siquijor) L'église de Lazi est connue pour son immense couvent, elle a été déclarée trésor culturel national par le Musée national des Philippines et a...
Armarela Resort
Armarela Resort Amarela est un hôtel à taille humaine, d’une trentaine de chambres, situé à Panglao, à l’écart de la foule d’Alona. Facile d’accès aussi bien du port de Tagbilaran (25 minutes de...
Adobo : La recette typiquement philippine
Adobo : La recette typiquement philippine L’adobo est un plat philippin populaire qu’on trouve facilement dans l’ensemble de l’archipel et dont la méthode de cuisson implique de mariner la viande,...
Une journée en mer autour de Bantayan
Une journée en mer autour de Bantayan Bantayan a rouvert ses portes au tourisme local et a même accueilli le premier vol sur son tout nouvel aéroport le 27 novembre. C’est donc l’occasion d’aller...
